今日の給食は

・ご飯

・魚の味噌煮

・白菜の胡麻和え

・納豆

・しめじと玉ねぎのすまし汁

 和食のメニューでした。

 

こちらは離乳食です↓↓

同じ食材を使って作ります。

子どもたちは残さずたくさん食べてくれました！

 

今が旬の白菜。

野菜の中でもカロリーが低く、いろいろな食材と相性がよい淡色野菜です。

比較的多く含まれる栄養素はカリウム（体内の余分な塩分を排出してくれる。高血圧予防）とビタミンC（免疫力向上で風邪予防に）。

鍋料理や漬物、炒め物、煮物、サラダ、汁物など様々な料理に使えます。

選び方は、巻きがしっかりして、ずっしり重みがあり外葉がいきいきした色の濃いものを選びましょう。

カットされている物は、切り口が新鮮で葉がぎっしり詰まっているものを選びましょう。

旬の野菜を食べて、寒い冬を元気に過ごしましょう！

給食室