12月２２日は、味噌作りを行いましたよ。

大豆についてのお話しや説明を聞いたら、クッキングスタートです。

①グループごとにばんじゅうの中で大豆を潰す

②潰した大豆と麹を混ぜ合わせる

③味噌玉を作り、味噌樽に入れる

　　　　　　　　　　　　　

 

④空気を抜いて（みんなで踏む）塩蓋をのせて出来上がり！！

大豆から味噌になるまでの一連の作業に触れることができて良い体験と

なりました。

５歳児（くじら組）