《しんあいランチメニュー》

・枝豆ご飯

・鶏のはちみつ焼き

・かぼちゃサラダ

・冬瓜スープ

・とうもろこし・すいか

〈冬瓜スープ〉

・冬瓜

・にんじん

・ねぎ

・鶏ガラスープ・塩

①冬瓜は皮をむき、わたと種をスプーンで取り除き

一口大に切る。にんじんは、いちょう切り。ねぎは

小口切りにする。

②鍋に水・冬瓜・にんじんを入れ柔らかくなるまで

煮る。

③鶏がらスープ・塩で味を整えたら完成。

今が旬の冬瓜は水分がたっぷりでヘルシー

カリウム・ビタミンCも含まれている

夏野菜です。

煮崩れしにくいのでご家庭でも

スープや煮物料理に入れて冬瓜を食べてみませんか？

　　　　　　　　　　　　　　　　～給食室～