今日のおやつは「米粉のさつまいも蒸しパン」でした。
米粉なのでモチモチでおいしいですよ!
<材料>園児1人分
さつまいも(1㎝角切り)…20g
米粉…15g
ベーキングパウダー…0.8g
砂糖…2.5g
油…2.4g
豆乳…20g
<作り方>
①豆乳に砂糖を加えて溶かす。
②ボウルに米粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、①、油を加えてさらによく混ぜあわせる。
③②にさつま芋を加え混ぜ、カップに入れて蒸して出来あがり。
※ポイント…生地を混ぜ終えてから、できるだけ早く加熱するとふんわり仕上がりますよ。
<給食室>